Spinazie

Een half uurtje heeft u nodig om deze quiche te maken. Smaakt uitstekend. Verse spinazie met wat tomaat (en zongedroogde tomaat), ui en knoflook. En een laagje Parmezaanse kaas.

Een klassieker uit eigen tuin: spinazie met pestosaus. Op pasta. 't blijft 'skoftig lekker'.

In knoflook gesmoorde spinazie en dat gekookt met rijst. Dan nog wat pijnboompitten en een scheut citroensap. Iets dat de farao's ook gegeten zouden hebben? Het is wel erg lekker.

Spinazie in kokosmelk met daarnaast kruidige aardappel. Erg lekker en niet zo moeilijk om te maken.

Licht pittige hap van verse spinazie met kikkererwten. Een tapa uit Sevilla. Maar ook goed in de Nederlandse keuken.

Spanakorizo heet het traditionele Griekse gerecht van spinazie gekookt met ui, knoflook en rijst. In dit recept bovendien met prei, tomaten, knoflook, dille en peterselie. Verdraaid smakelijk.

Lekkere, boerse soep van spinazie, kikkererwten en tomaten met een touch van chorizo en rauwe ham.

Indiaas, of wat er op moet lijken: aardappelbrokken, kerriepasta en spinazie zijn de hoofdingrediënten. Erg lekker met rijst.

Gevouwen bladerdeegvellen met een vulling van spinazie, ui en mozerella. Verdraaid smaakzaam. Kan ook met snijbiet en Brave Hendrik.

Gestoofde spinazie met olijven en gekonfijte citroen als een heerlijk koud bijgerecht.

Een snel, makkelijk en lekker pastagerecht dat zowel met snijbiet als spinazie kan worden gemaakt. En ricotta en de ham, niet te vergeten.

Mojama is gedroogde tonijnlende. Het komt uit zuidelijk Spanje (Cadiz). Het smaakt goddelijk. U kunt het, met wat olijfolie, als tapa serveren. Of in dit verrukkelijke voorgrecht. (En als u in Spanje komt: grof inslaan, dat spul. Het is zeer goed houdbaar.)

Sla van spinazie met plakjes rabarber en een rabarberdressing.

Heel lekker en basic: gebakken/gewokte spinazie met knoflook

Een paté of terrine die warm, als voorgerecht, wordt gegeten

gevuld met spinazie, courgette en ricotta. Het duurt eventjes eer het klaar is, maar dan heb je ook wel iets om voor te zetten.

Dit gerecht kan je 's ochtends al maken. Heerlijk als salade bij bijv. de barbecue.

Heerlijke taart. Makkelijk te maken.

Een bijzonder gerecht, dat koud ook heel lekker is.

De lasagne van snijbiet is ook goed met wilde of grove bladspinazie te maken.