Snijbiet

Wat te doen met al die snijbietstengels? Dit keer in een hartige taart met wat groene paprika, rozijnen en vadouvan-kruiden. Zeer geslaagd.

Snijbiet op zijn Chinees. Met noedels, sojasaus en het rode pepertje. Makkelijk en lekker. (Vinden wij.)

Blad van snijbiet en de stelen met een pasta. Lekker hartig vs zoet, door rozijnen en kaneel. Een snel recept.

Slow cooking ten voeten uit. Een verrukkelijke ovenschotel van snijbietstelen (zilverstelen) in een tomaten-wortelsaus. Met een laagje kaas.

Een andere deegbodem in deze snelle en smakelijke taart van snijbiet en matses. En ei, dat is ook wezenlijk om "de boel bij mekaar te houden".

Hoe simpel en lekker kan een gerecht wel niet zijn? Snijbiet met tomaten. Heel Spaans, maar ook gewoon heel internationaal. Vegetarisch en op wat rijst.

Snijbietstelen (zilverstelen) zijn aards van smaak en je kunt er heerlijke gerechten mee maken. Zoals dit: met wat kruiden, rijst en verse koriander.

Deze koude salade van gestoofde spinazie met olijven en gekonfijte citroen is ook heel goed met snijbiet te maken. Juist in de zomer!

Een mengsel van snijbiet, rozijnen en fèta of geitenkaas verpakt in krokant filodeeg. Iets heel anders en bijzonder.

Quiche met snijbiet en paddestoelen en ricotta. "Geniaal," volgens Jolien.

Makkelijk en bijzonder recept als u daags ervoor het groen van de snijbiet hebt gebruikt. Kan met alle stengels, maar met die brede, zilverstelen, is natuurlijk het mooist. Wat Parmezaanse kaas en klaar.

Het heet koolsla, maar het is een warm gerecht met o.a. gestoomde snijbietbladeren, paprika en peper. Snel en "goed binnen te houden".

Blad en stelen van snijbiet, Puy linzen en tomaten zijn de belangrijkste ingredienten van deze boeiende schotel. Trek er maar twee uur voor uit; dit is het ware slow food.

Een snel, makkelijk en lekker pastagerecht dat zowel met snijbiet als spinazie kan worden gemaakt. En ricotta en de ham, niet te vergeten.

Mojama is gedroogde tonijnlende. Het komt uit zuidelijk Spanje (Cadiz). Het smaakt goddelijk. U kunt het, met wat olijfolie, als tapa serveren. Of in dit verrukkelijke voorgrecht. (En als u in Spanje komt: grof inslaan, dat spul. Het is zeer goed houdbaar.)

Zowel het blad als de stengel van de snijbiet worden in dit verrassend lekkere gerecht gebruikt. Kan natuurlijk ook met spinazie. Maar dat heeft amper stengel.

Hartige groentetaart met quenelles van aardappel, snijbiet (of spinazie) en courgette. Makkelijk en erg lekker. In een uur op tafel.

Orecchiette is geribbelde scheljespasta of oortjespasta. Makkelijk recept met ansovis en snijbiet.

Snijbiet met salie, yoghurt, olijven en tomatenblokjes. En knoflook :-)

Spinaziesoep maar dan met snijbiet.

Snijbiet in een saus van kokosmelk en pindakaas.

Een uitdagend lekker groentepuddinkje met tongfilets en tuinbonen.

Een saus van peterselie en snijbiet. Voor bij koud vlees, bijvoorbeeld.

Een heerlijke vegetarische lasagne. Is niet snel klaar.