- Archief op datum
-
- 55 - 1 juni onze Open Ecotuin en Smaakschatten!
- 54 - Nu dan: Lente!
- 53 – Ja? Nee. Ja? Nee… nog even winter.
- 52 - Nieuw jaar. Nieuwe energie. PolycultuurTuin
- 51 - We lopen uit; het jaar ook.
- 50 - Mooie ontwikkelingen
- 49 - Boek met korting en meer...
- 48 - Na de zomer: twee hele goede workshops
- 47 - Zomer! Zomer?
- 46 - De herders en hun protesttocht
Home / Recepten
Laatste recepten
Radijssoep
Uiterst smakelijke soep van radijsjes en hun loof. Verrassend lekker. Kan gecombineerd worden met allerlei extra's als spekjes, kaas of mierikswortel.
(Wilde) tuinkruidensoep
Simpele en smakelijke soep met kikkererwten, zevenblad, brandnetel, lavas en Roomse kervel.
Rabarberpla(a)t met amandel
Een bakplaatgrote koek van yoghurtbeslag en daarover stukken rabarber en amandelen. Heerlijk.
Wild groen met tortellini
Een mix van "onkruid" bereid als spininazie met tortellini. Erg gezond en vrij te plukken uit de tuin of de wilde natuur.
Zevenbladtaartje met daslook en brandnetel
Eet je uitzicht. Wilde Woensdag. Eet wat de natuur je geeft: een heerlijk taartje met zevenblad, brandneteltopjes en een kloeke bos daslook.
Mierikswortel inmaken
Inmaken van mierikswortel in potjes geschiedt zonder verhitting. Een keukenmachine is handig en vooral: goed ventileren!
Bietensalade met makreel
Verrukkelijke en betrekkelijk eenvoudig te maken salade van chioggia-biet, aardappel, makreel en een drupje balsamicoazijn.
Witlof tarte tatin
Witlof uit eigen tuin. Als tarte tatin met blokjes zoete appel en wat smaakvolle kaas. Oh, wat is dat lekker.
Pompoenrisotto met geitenkaas
Een verukkelijke pompoenrisotto, gemaakt met hulp van Smaakvrienden. Met een snufje kaneel en zachte geitenkaas. Een dooreetrisotto.
Tapenade al cioccolato
Klassieke tapenade met zwarte olijven, kappertjes en ansjovis met wat stevige chocolade. Verrassend lekker en doet het gegarandeerd goed op feestjes.